Kappadokias Smaker: Lokale Retter
Testi kebab, manty, lokale viner og ovnsretter... Kapadokyas kjøkken er destillert form av anatolske tradisjoner gjennom århundrene. Testi kebab, servert ved å knuse leirpotten på bordet, tynn hjemmelaget manty, stekt brød laget med fersk deig og lokale viner laget av druer fra regionens vulkanske jord må absolutt prøves. I denne artikkelen har vi samlet klassikere du bør smake, vegetariske alternativer, de beste små familievinprodusentene og restauranter vi anbefaler i Göreme og Ürgüp.