أطباق كابادوكيا: الأطعمة المحلية
كباب التست، المانتو، النبيذ المحلي والأطباق المخبوزة... مطبخ كابادوكيا هو تجسيد لعادات الأناضول التي تم تصفيتها على مدى قرون. يجب أن يجرب الكباب المقدم بكسر الوعاء الطيني على المائدة، والمانتو المتنوع المصنوع يدويًا، والخبز المحضر بالعجينة الطازجة، والنبيذ المحلي الذي يتم الحصول عليه من العنب المزروع في التربة البركانية في المنطقة. في هذه المقالة، قمنا بتجميع الكلاسيكيات التي يجب أن تتذوقها، الخيارات النباتية، أفضل مصانع النبيذ الصغيرة، والمطاعم التي نوصى بها في جوريم و أورتا حصار.